Semenke konoplje - film!

Ko je čitao "Veganski kuvar", mogao je među neobičnim sastojcima, pored ljubičica, koprive i sličnog, da primeti moju naklonost ka još jednoj namirnici koja nije dovoljno poznata, a po meni zaslužuje pažnju. U pitanju su semenke konoplje, o kojima sam već pisao ovde na blogu, a evo za one koje mrzi da čitaju, od sad postoji i film o dobrobitima konzumiranja semenki konoplje - biljke koja se generalno "od glave do pete" može iskoristiti na razne korisne načine.

Zašto volim semenke konoplje? Prvo, vrlo su lake za varenje i ne padaju mi teško na stomak kao neke druge semenke i orašasti plodovi. Drugo, budući da rekreativno dižem tegove i imam malo veću potrebu za proteinima, koristim semenke kao dodatak ishrani, jer one predstavljaju kompletan protein, sa svim esencijalnim aminokiselinama u dovoljnoj količini. Milk-shake od 3 pune kašike konoplje, vode i jedne banane (ponekad i sveže urme dodam, bobičasto voće i sl.) - predstavlja moj napitak posle treninga i često pre odlaska na spavanje. Ono što posebno volim kod smoothi-ja od konoplje je što je u pitanju presna hrana i što pored proteina dobijam i omega-3 masne kiseline, koje su takođe bitne za fizičko zdravlje i snagu.

Od semenki konoplje pravim ponekad i tarator-preliv za salatu, a ubacujem ih često i u moju vegan nutelu (samlevene semenke, ječmeni slad (ili sveže urme) + kakao prah).

Za kraj samo jedan savet: kada kupite semenke i otvorite pakovanje, držite ih nadalje u frizu, dobro zatvorene, jer dragocene masnoće u njima znaju brzo da užegnu, kao i orasi, koji takođe sadrže dosta omega-3.